Foire aux questions

Notre saumon est fumé à chaud, donc déjà cuit. Il suffit d’ouvrir le paquet et de le servir prêt à manger. On suggère de le laisser à température pièce pendant 10 minutes avant de le manger.
Le saumon fumé à chaud se mange tout aussi bien sur un bagel, des pâtes, une salade, en bouchées et peut aussi être transformé. Le saumon fumé est une belle option pour remplacer le jambon fumé et d’autres viandes fumées. Consultez nos recettes pour votre prochain repas !
Non, le saumon fumé ne peut pas être recongeler.
Le laisser décongeler au réfrigérateur.
Non. L’emballage sous vide nous permet d’aller jusqu’à 14 jours au réfrigérateur.
Aucun. Trois ingrédients simples que nous pouvons nommer de leur nom : sucre brun, fines herbes, sel.
La majorité de notre saumon provient d’une aquaculture durable certifiée 4 étoiles BAP (Best Aquaculture Practice) située au Chili. Vous trouverez beaucoup d’informations à cette adresse www.bapcertification.org.
En fin de compte, la différence se trouve dans la température de fumage. Nous avons rédigé un article sur la différence de la fumaison à chaud.
Non, pas pour le moment.
Le fumoir n’est pas accessible au public. Par contre, notre boutique l’est. Nous sommes situés au 140 rue Sherbrooke à Cowansville, local 3.